地址：花蓮縣吉安鄉南華路29號
台九線上的美味料理還真不少，像是：
鳳林的肉圓，瑞穗的涂媽媽肉粽，光復糖廠的冰，兆豐農場的鮮奶酪，舞鶴的蜜香紅茶．．．．
這次來說說南華麵吧～
南華是早年花東公路的必經之地，往鯉魚潭方向公路旁的「大陸麵店」煎出微微焦黃的「煎麵」，
煎麵原來是傳統大陸口味的做法，要讓麵半熟後，還要拌過醬油後才來煎！
大陸麵店由外省榮民開設，麵條為獨家手工揉拉，強韌有勁。
特色是用小火炒出的『煎麵』，微焦Q脆。在經國先生品嚐過後便聞名遐邇．．．
可知，南華有名的是＂煎麵＂，而且＂大陸麵店＂是經由經國先生加持過的正宗產地．．．
不過小呆說山東麵館也很有名，於是就帶我去看看什麼叫做煎麵～
但是一路上他就不斷強調著：煎麵很油而且不怎麼好吃．．要我自己看著辦．．
被他這麼一說，又看到一盤煎麵的價錢不斐．．．於是作罷，
我就點了牛肉炒麵，而小呆則吃他鍾愛的大滷麵，
所以還是無緣一嚐煎麵的滋味啊～～～
雖然沒吃到煎麵，但是麵條用的都是一樣的，是手工做的拉麵喔，口感很棒哩
牛肉炒麵應該除了麵不是用煎的之外，配料應該相同吧？！
口味有點鹹．．但是超級好吃的，真想叫一碗白飯來配呢～
大滷麵的配料也很多，湯汁濃稠度剛好，微甜的口味也是受人喜愛的緣故吧
麵條當然也是好吃的ＱＱ拉麵，一大碗吃下去還真是飽到不行ㄟ．．．
下次有機會再去大陸麵店吃吃看煎麵的味道嚕！
台九線上的美味料理還真不少，像是：
鳳林的肉圓，瑞穗的涂媽媽肉粽，光復糖廠的冰，兆豐農場的鮮奶酪，舞鶴的蜜香紅茶．．．．
這次來說說南華麵吧～
南華是早年花東公路的必經之地，往鯉魚潭方向公路旁的「大陸麵店」煎出微微焦黃的「煎麵」，
煎麵原來是傳統大陸口味的做法，要讓麵半熟後，還要拌過醬油後才來煎！
大陸麵店由外省榮民開設，麵條為獨家手工揉拉，強韌有勁。
特色是用小火炒出的『煎麵』，微焦Q脆。在經國先生品嚐過後便聞名遐邇．．．
可知，南華有名的是＂煎麵＂，而且＂大陸麵店＂是經由經國先生加持過的正宗產地．．．
不過小呆說山東麵館也很有名，於是就帶我去看看什麼叫做煎麵～
但是一路上他就不斷強調著：煎麵很油而且不怎麼好吃．．要我自己看著辦．．
被他這麼一說，又看到一盤煎麵的價錢不斐．．．於是作罷，
我就點了牛肉炒麵，而小呆則吃他鍾愛的大滷麵，
所以還是無緣一嚐煎麵的滋味啊～～～
雖然沒吃到煎麵，但是麵條用的都是一樣的，是手工做的拉麵喔，口感很棒哩
牛肉炒麵應該除了麵不是用煎的之外，配料應該相同吧？！
口味有點鹹．．但是超級好吃的，真想叫一碗白飯來配呢～
大滷麵的配料也很多，湯汁濃稠度剛好，微甜的口味也是受人喜愛的緣故吧
麵條當然也是好吃的ＱＱ拉麵，一大碗吃下去還真是飽到不行ㄟ．．．
下次有機會再去大陸麵店吃吃看煎麵的味道嚕！
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