【dolphin】
在浩瀚的網路中，發現了這家頗受好評的餐廳，於是某個 櫃檯後面的牆壁是以馬賽克磚塊拼貼而成，整間店裡以暗
要回台北的中午，我們選擇到此享用一頓美味的佳餚，緩
和一下即將離開花蓮的離情依依，沒想到才要推開大門
時，一陣傾盆大雨驟然落下，還好及時入座，不然可真掃
興。一下子天空就灰濛濛一片，庭院的景色無法美美入
鏡，有點可惜．．．
藍色為主調，氣氛相當靜謐，店內的音樂柔和飄揚，Ｌ型
的餐廳也很特別，我們被帶往長型內邊的臨窗座位，這個
位置很棒，可以暫時享受不被打擾的片刻，也可以獨自霸
佔窗外一隅竹林景色。後來分別點了菲力牛排義大利麵以
及墨魚海鮮義大利麵。
前菜分別為生菜沙拉,奶油蘑菇濃湯與麵包，生菜清脆爽
口,濃湯口味稀薄了一點，但麵包卻相當厚實有嚼勁，彌補
了濃湯的缺憾。最特別的是，當麵包端上桌時是被包裹在
一塊布裡面的，為的就是不會太早接觸冷空氣而使麵包受
潮走味，因此拿出來吃的時候，還是熱呼呼的，就像是剛
出爐一般。旁邊還有一小碟ｂｕｔｔｅｒ，供客人自行抹
用，才把奶油一塗上去，就溶化在麵包表層了，香氣實在
誘人，口感頓時又變成另一種風味。
主菜終於上桌囉，菲力牛排一端上來，一看麵身是選用細
扁麵並且以九層塔搭配切片牛肉，就知道是走台式路線的
口味，多少有點小失望。嚐一口果真有些後悔。至於墨魚
麵呢，海味真的很濃郁，選用的墨魚是有卵的，不知道是
不是我太幸運？還是老闆特意挑選的，切段搭配松子與辣
椒，味道還蠻協調的，而且不只選用墨魚麵，連醬汁都還
是有使用真正的墨魚汁，因此吃完還是會有些許的黑牙
齒．．雖然不太美觀，但是管他的，好吃就好！ 
甜點則是叫不出名字的東西，某種冰品，味道也是還好而
以．．
嚐完了所有餐點，雨還是沒有停歇的意思，客人也愈來愈
多，終究還是要踏上返家的路程。
請先 登入 以發表留言。