phronesis

每到花蓮總會經過這麼一家小巧溫馨的店，雖然沒有吃

過，但是經常門庭若市的景象已經是最佳保證了，因此這

次決定好好品嚐看看！

為了捕捉店面的招牌，差一點就沒位子坐，好佳在還有邊

邊兩個座位，正好客滿，門面洋溢著海豚最愛的湛藍，裡

頭更是佈置的有如置身海底世界的感覺，只可惜人滿為

患，無法一一拍照留戀．．．

 


擠在角落邊桌的我們還再慶幸不用排隊時，老闆娘已經遞

上ｍｅｎｕ了，又迅速的把餐具一一擺好在桌前，由於整

個下午在遠來飯店跑進跑出取景，再加上多年未練車的

我，首次便挑戰遠來飯店旁邊的蜿蜒山路，心神體力耗盡

之後，格外飢餓，因此毫不猶豫的請老闆娘為我的奶油

時蔬義大利麵＂加麵＂，這一加可不得了．．．（身邊的

男士點了一盤雞肉燴飯）  

想必隔壁桌的客人是熟客了，因為我聽到她們請老闆娘＂

減麵＂，這一下子，我是真的嚇到了，也難怪我說加麵

時，老闆娘的神色有點遲疑，但是她也沒有告知店裡餐點

的份量，真是位好好老闆。想說從來也沒聽過有減麵這回

事，這次果真大開眼界了，於是懷著忐忑不安的心情期待

著餐點的到來．．．． 
 

驚嚇之餘，濃湯、飲料、甜點（茶凍）一下子便一併上桌

了，塞滿整張小桌子，不得不佩服這家店的紮實功夫，不

因店裡滿座的客人而手忙腳亂，亂了方寸，果真了得啊！

濃湯料多鮮甜，如果能夠再熱一點會更好，飲料和茶凍

都算實在的了，如果上菜順序能夠按部就班，或許能夠緩

一緩味蕾品嚐美食的時間，不過這也是這家店效率的表現

吧。

 

緊接著上桌的主菜都很驚人．．．份量果真不是蓋的，

我敢保證這是我看過最大方的店家了，不論是雞肉燴飯還

是我那加了麵的奶油時蔬義大利麵，份量多到不知從何下

手．．．

 說實話，雞肉燴飯不怎麼好吃．．因為奶油味太重，而

且還加了點起司．．明明不是點焗飯，怎麼好像是焗飯的

做法，配菜有香菇、高麗菜、花椰菜．．．雞肉多到滿出

來．．．配菜方面實在很不搭，可能是因為中西合併的口

感混何的不協調吧。



而我的奶油時蔬義大利麵口味很不錯喔，還有很多火腿片

和花椰菜，真是用料大方，而且相得益彰！奶油ｓａｕｃ

ｅ也很濃郁，唯一敗筆是起司粉放的時間過長，灑在麵

上都結塊了。吃完尖端的麵之後，還有一大團紮實的麵舖

在底下．．其實不加麵真的就已經吃不完了．．我加麵的

舉動才是最驚人的吧！後來我們放棄了那盤西式雞肉燴

飯，兩人合力火拼義大利麵，還是不得不甘拜下風，仍然

留了一點在盤中．．．