phronesis

地址：板橋市文化路１段４１７號
電話：２２５７－２４９３



今天真的是有被冷到，不要再鐵齒了．．冬天真的到了．．岀門還是記得穿暖和一點！
騎車的時候，冷風直吹，腦門都快裂了．．真的很痛苦，這種天氣還是來一碗熱呼呼的拉麵最對味～
隱約記得文化路上，接近新埔捷運站１號出口有家小小小小的拉麵店，
不仔細看，還真的會錯過哩，中午正好行經於此，就憑著印象進來補充一點熱量囉～
一踏進這家日式拉麵店，已經沒位子了，還好有人剛好吃完才能馬上入座，
空間不大卻擠滿了吃麵的客人．．原以為還有二樓的用餐區．．結果並沒有，
一樓只擺了３大張桌子，和料理台前的長形位子
所以幾乎都是呈現客滿的狀態，頂多只能容納２０人的小空間，還挺熱鬧的
雖然還沒喝到熱湯，整個人就暖呼呼了起來！

這家店一共有將近１０種口味的拉麵，還有一些小菜可以點，像是黑豆，烤鰻魚，蟹肉沙拉等等
最特別的是～拉麵的湯頭可以自己搭配喔，分為：味增，鹽味（柴魚），豚骨，原味（沙茶），麻辣五種！
聽小姐介紹說，味增和豚骨是屬於重口味的；鹽味和原味比較清淡一點！
今天冷到要命，一定要來個重口味的囉，於是我點了味增叉燒豬肉麵；小呆則點了原味和風羊肉麵～

等了一下下，端上來的兩碗麵都冒著白煙，光用看的身子就不冷了ㄟ
首先嚐一口湯頭～呼呼，ＯＥＣ喲！！味道很棒哩，鹹度剛剛好，味增的味道也很濃郁
小呆的原味湯頭也不賴，搭配羊肉很ｍａｔｃｈ，顏色雖然很深，但是喝起來卻蠻清爽的！
配菜則是完全一樣，有紅蘿蔔絲，細筍絲，魚板，玉米粒，海苔，豆芽菜，蔥花，和半顆滷蛋～
麵條是拉麵，硬度剛剛好很Ｑ很好吃，一整碗的份量很多．．
我三兩下就吃完在等小呆了，好像用吞的一樣．．呵呵



真是一家不錯吃的拉麵店，自己搭配湯頭的ｉｄｅａ也很新鮮，這樣就多了好幾種選擇哩
美中不足的是用餐空間太小了．．有點擠倒是，冬天很溫暖沒錯，
要是夏天來吃熱湯麵，一定很難受吧．．．
趁著還是冬天的時候，下次要換換不同的湯頭來吃